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Besser kochen mit dem richtigen Backofen.
Wie alle Elektrogeräte hat sich auch der Backofen weiter entwickelt, nicht nur in der Form, dass seine Funktionen verbessert wurden, sondern auch in der Kombination mit anderen Geräten. Zu den Zeiten unserer Urgroß- und Großeltern hatte der Backofen die Aufgabe, den Sonntagsbraten möglichst kross, knusprig und nicht allzu trocknen werden zulassen bzw. Omas Pflaumenkuchen sollte unvergesslich bleiben. Heute, nachdem sich unsere Ernährung gewandelt hat und die Menschen mehr auf ihre Gesundheit achten und deshalb anders kochen, müssen innovativere Funktionen her oder anders ausgedrückt, der Braten soll knusprig und saftig sein, ohne dass große Anstrengungen dazu nötig sind oder man ein Sternekoch sein muss. Die Grillfunktion des Backofens z. B. ist heutzutage schon eine Basic Funktion und nichts Besonderes mehr. Dafür gibt es viel raffiniertere Techniken, die Ihnen das Leben in der Küche erleichtern.
Die Firmen AEG, Siemens und Bosch haben besonders hochwertige Backöfen in ihrem Sortiment, bei denen es sich lohnt, einmal genauer hinzuschauen. Die Firma AEG bietet Ihnen einen Dampfbackofen der Serie 9000 mit Steampro® an, der sich für Gemüse, Fisch, Geflügel, Fleisch sowie für Brot und Kuchen besonders gut eignet. Dieser verfügt sogar über eine Sous-Vide-Funktion. Bei Siemens haben wir den Einbaubackofen iQ500 im Angebot, der sich besonders schnell aufheizt und über ein Selbstreinigungssystem verfügt. Zu guter Letzt haben wir noch ein ganz besonderes Schmankerl für Sie und das sind die Backöfen aus der Accent Line Serie der Firma Bosch, die solch hervorragende Funktionen besitzen wie z. B. PerfectBake, PerfectRoast und Pyrolyse. Diese Backöfen sind zusätzlich noch mit einer Home Connect Funktion ausgestattet. Wenn Ihnen diese ganzen Funktionen nichts sagen, haben Sie die Chance, sie sich durch die bekannte Youtuberin Sally erklären zu lassen, da sie die Bosch Backöfen in ihrer Küche verwendet.
Seit geraumer Zeit existieren auch sogenannte Kombigeräte, die den Backofen besonders benutzerfreundlich machen wie z. B. mit einer integrierten Mikrowelle. Mit dieser Kombination sind Sie in der Lage, besonders schnell Ihre Lieblingsgerichte zu erhitzen. Die Dampf Funktion lässt Ihre Speisen langsam warm werden und ist dabei besonders schonend, was die Nährstoffe angeht, sodass das Gemüse bzw. der Fisch ihren vollen Geschmack entfalten können. Bei der Dampfstoßfunktion wird der Dampf in Stößen zugeführt, sodass Ihr Braten in Kombination mit der Feuchtigkeit sehr saftig bleibt.
Ein Herd besteht aus einem Kochfeld und dem darunter liegenden Backofen. Diese Variante kennen Sie bestimmt von früher. Sie ist nicht besonders rückenschonend, da Sie sich tief bücken müssen, um z. B. Ihren Römertopf mit der darin befindlichen Weihnachtsgans herauszunehmen. Das Ganze können Sie vermeiden, indem Sie sich für einen Einbaubackofen entscheiden, denn der kann auf Augenhöhe in ein Highboard eingefügt werden, da er nicht ans Kochfeld gebunden ist.
Mit dieser Methode haben Sie praktisch die Qual der Wahl, weil Sie damit die Gelegenheit haben, Ihren Backofen ergonomisch einzubauen und vor allem an eine für Sie vorteilhafte Stelle in Ihrer Küche zu platzieren. Damit hat diese Variante einen großen Vorteil gegenüber dem Herd.
Sie haben unseren Artikel ganz aufmerksam durchgelesen und trotzdem wissen Sie noch nicht, welcher Backofen es sein soll. Da haben wir für Sie eine Lösung. Sie lassen sich in aller Ruhe alles durch den Kopf gehen, wofür Sie einen Backofen brauchen. Lieben Sie einen saftigen Braten oder sind es mehr die Gemüseaufläufe, die Ihnen so gut schmecken, dass Sie darauf nicht verzichten möchten oder ist das Kuchenbacken Ihr Hobby? Wenn Sie diese Frage beantworten, wissen Sie auch, worauf Sie achten sollten. Natürlich spielt auch der Preis eine wichtige Rolle. Was wollen Sie investieren? Aber bei den vielen Möglichkeiten werden Sie mit Sicherheit fündig, denn Backofen Hersteller gibt es wie Sand am Meer.